【肝友小廚房】第一集：紅扁豆蔬菜字母湯
????‍♂️唔知大家有無聽過BCAA呢❓????BCAA即係支鏈氨基酸，係刺激蛋白質合成嘅重要物質????️(1)。一般嚟講，BCAA唔單止可以促進體內蛋白質合成????，仲可以為身體提供能量同改善肝臟健康????‍♂️(1,2)。另外，攝取多元嘅維他命，亦可以幫助改善肝細胞嘅解毒同提升免疫力????️(3,4)。本集肝友小廚房請來註冊營養師陳國賓先生????‍????，為大家介紹一款又美味、又可以護肝，同時含有豐富BCAA和營養的「紅扁豆蔬菜字母湯」????，一齊嚟睇吓製作方法啦????????‍♂️
 
 
(HKOP-AMN-EN-202304-002) 
參考資料: 1. 香港中文大學肝臟護理中心: 嚴重肝病飲食建議：熱量、蛋白質和BCAA. Available at: https://livercenter.com.hk/... . Accessed: 27 Jan 2023. 2. Zhang, Z. Y., Monleon, D., Verhamme, P., & Staessen, J. A. (2018). Branched-chain amino acids as critical switches in health and disease. Hypertension, 72(5), 1012-1022. 3. Absolute Health: The benefits Liver Detoxification and its function as Cellular Antioxidant. Available at: https://absolute-health.org/.... Accessed: 27 Jan 2023. 4. Harvard School of Public Health. Nutrition and immunity. Available at: https://www.hsph.harvard.edu/nutr.... Accessed: 18 Apr 2023.
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最後更新於：2021 年 8 月

 

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